SUMENEP – Berbagai upaya meningkatkan kreativitas dalam memanfaatkan potensi sumber daya laut, khususnya rumput laut yang banyak dibudidaya di wilayah pesisir, direspons warga setempat.
Kelompok Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan (Poklahsar) Sumber Laut dan Poklahsar Sumur Tumpang di Kecamatan Giligenting, mengikuti Workshop Diversifikasi dan Inovasi Produk Pangan Kelautan dan Perikanan edisi Es Kopyor Rumput Laut yang digelar secara daring.
Dalam workshop tersebut, para peserta memeroleh materi sekaligus praktik pembuatan es kopyor rumput laut, minuman segar yang memadukan cita rasa khas kopyor dengan bahan dasar rumput laut.
Produk inovatif ini dinilai memiliki nilai tambah ekonomi yang cukup tinggi, serta peluang pasar yang menjanjikan di sektor usaha olahan perikanan.
Selain praktik pembuatan produk, peserta juga mendapatkan pemahaman mengenai teknik pengolahan, pemilihan bahan baku, hingga strategi pengemasan produk agar lebih menarik bagi konsumen.
Workshop itu juga menjadi ruang diskusi bagi para pelaku usaha olahan perikanan dari berbagai daerah, untuk berbagi pengalaman serta membuka peluang kolaborasi dalam pengembangan produk berbasis potensi lokal.
“Melalui kegiatan ini, baik anggota Poklahsar Sumur Tumpang dan juga Poklahsar Sumber Laut Kecamatan Giligenting diharapkan, mampu mengembangkan berbagai inovasi produk berbahan dasar rumput laut, sehingga dapat meningkatkan nilai ekonomi hasil produk kelautan dan perikanan,” ungkap Ketua Poklahsar Sumber Laut, Hosnyatulaini, Kamis (12/3/2026).
Ke depannya, Poklahsar Sumber Laut dan Poklahsar Sumur Tumpang berkomitmen, untuk terus mengikuti berbagai pelatihan dan workshop, guna meningkatkan kualitas produk serta memperluas pasar. (*)
